Bounty´s
Lite mer julgodis! Detta är vad jag han göra och det stod inte ens med i veckoplanen.
Bounty´s
Du behöver:
50 g margarin
½ dl vit sirap
2 dl grädde
½ dl florsocker
1 påse kokos
200 g blockchoklad
Blanda nu alla ingredienser förutom kokosen, låt det små koka ca 10 minuter tills det tjocknat lite. Ha i kokosen och blanda. Vänta tills det svalnat något och ta sedan och gör små bitar i valfritt format, forma med händerna. In i kylen i någon timma.
Doppa bitarna i smält blockchoklad. Låt kallna.
Låt smaka!
Snickerskakor
Tänkte dela med mig av receptet till dom gudomligt goda kakorna.
Detta är vad du behöver:
1 burk jordnötssmör
2 dl sirap
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
ca 10 dl special K
200 g choklad
Gör så här:
Blanda samman jordnöttsmöret, sirap och socker i en kastrull under värme, men det får ej koka. Allt socker ska ha smält. Ha sedan i vaniljocker, kokos och tillsist flingorna som du krossat .
Bred ut smeten i en form, eller plåt. Smält chokladen i vattenbad och bred den sedan över. Ställ in i kylen och låt kallna. Skär i lagom stora rutor!
Serveras gärna kall, nästintill frusen tycker jag är smarrigast.
Lussebullar
Idag vart det lussebullsbak, mysigt.
50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g kvarg lätt
2 påsar saffran, 1 g
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl
Garnering:
russin
Pensling:
1 ägg
Gör så här:
Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt kvarg , saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min. Sätt ugnen på 225 grader.Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 35 kusar eller fantasifigurer. Lägg dem på smorda plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa övertäckta i ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 5-8 min. Stora figurer gräddas i 200 grader i 10-15 min.
arlas recept.
Så här vart våra noobiebullar.
Inte så vackra men goda.
Att sätta en pepparkaksdeg
Pepparkaks dags, och varför inte ge sig på att göra en egen deg?
Detta behöver du:
4 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vatten
250 g smör
2 msk kanel
1 msk kardemumma
1 msk malda nejlikor
1 msk bikarbonat
15 dl vetemjöl
Blanda socker, sirap och vatten i en kastrull och låt det koka upp, ta bort kastrullen från plattan.
Dela smöret i en bunke och tillsätt kryddorna och häll sedan över den varma blandningen från kastrullen och rör om tills smöret har smultit. Låt det svalna och tillsätt sedan mjöl och bikarbonat. Arbeta ihop degen med en slev.
Plasta in degen och lägg in den i kylskåpet i ett dygn.
Sedan är det bara att baka.
200 grader ca 4-6 minuter.
mums
